河北風馳橡塑制品有限公司
1、流程圖 &nb北山sp; 生豬驗收→候 宰→淋 浴→緻 昏→刺殺放血→吊 挂→頭部檢驗→預清洗→ 燙 毛→脫 毛→吊挂→燎 毛→清 洗→體表檢驗→編 号→去 尾→雕 肛→ 撬胸骨→開(kāi) 膛→扒白髒→旋 檢→扒紅髒→内髒檢驗→去頭→劈 半→胴體初檢→胴體複檢→ 去 蹄→摘三腺→撕闆油→修整把關→分 級→計 量→二段冷卻→冷分割→檢驗把關→預冷排酸→冷鏈銷售
1.生豬驗收(ccp1)→2.候 宰→3.淋 浴→4.緻 昏→5.刺殺放血→6.吊 挂→7.頭部檢驗→8.沖洗→ 9.燙 毛→10.脫 毛→11.二次吊挂→12.預清洗→13.火焰燎毛→14.抛光→15.ccp2→16.體表檢驗→17.修整→18.編 号→19.去 尾→20.雕 肛→21. 撬胸骨→22.開(kāi)膛→23.扒白髒→24.旋 檢→25.扒紅髒→26.内髒檢驗→27.去頭→28.劈半→29.胴體初檢→30.胴體複檢→ 31.去頭蹄→32.摘三腺→33.撕闆油→34.把關→35.量膘→36.計 量→ccp3→37.二段冷卻→38.預冷→39.冷分割→40.檢驗把關→41.ccp4→42.預冷排酸→43.冷鏈銷售
分割方法
豬胴體按部位進(jìn)行分割，不同國(guó)家實際根據情況有不同的分割方木子法，生豬有兩(liǎng)種(zhǒng)主要分割方法，六分土南體、四分體和二分體。
目前我國(guó)統用的分割方法是二分體和六分體，國(g可信uó)外如美國(guó)、澳大利亞等國(guó)相會
都(dōu)采用四分體分割法。六離區分體分割就(jiù)是把一頭豬的白條分切成(chéng)六段進(jìn)日亮行分割，
雙彙屠宰工藝在分切時(shí)，兩計睡(liǎng)分體就(jiù)是指白條，帶皮或不帶皮、帶骨；制要六分體按前後(hòu)中分成(新近chéng)六部分，無皮、無骨，亮房分前段切割位置是第5-6根胸椎（肋骨）之間，要求前排帶5根肋骨。後(hòu)段從腰椎與薦椎結合處切開(kā司離i)，可以帶一節或一節腰椎。
四分體，無皮、無骨，按前後(hòu)分成如秒(chéng)四塊，前後(hòu)各50%。實際分割時(shí)部位也可稍有調整。
3.分割産品
豬肉在國(guó)民生計中占需要地位，“十五”期間，随著(zhe)中國(g土微uó)人口的增加和生活水平的提高，豬肉的需求我新量也將(jiāng)逐年增加。需求量：2005年冷議，人均33.98kg，共452.6億kg，2015年影大，人均37.91kg，共549.7kg；生産量：2005可裡年，人均34.35kg，共457.6億kg，購訊2015年，人均38.53kg，共558.7億愛路kg。在國(guó)外肉品消費占位的是禽肉，共次是豬肉。
雙彙豬産品品種(zhǒng)規格達400多個，産品流向(xiàng)涉及高服到連鎖店、出口、内銷、鮮銷、地銷及内轉原料六大渠道(有下dào)；在集團公司産品結構中占據著(zhe)重要角色。能日
河北風馳橡塑制品有限公司專業生産銷售各種(zhǒ遠光ng)型号的打毛塊（打毛機橡膠塊、橡膠打毛塊、打毛機皮刀、橡膠綠姐刮毛塊、刮毛闆、刮毛片，打毛片），我公司爲全國(guó)最全姐站的屠宰機械橡塑類配件生産商。